I PRODOTTI TIPICI DI MONEGLIA
Piatti semplici e genuini di mare e di terra dal pesce azzurro alle torte di verdure, erbe aromatiche, olio e vino schietto. Questa è soprattutto terra di olio e di vino: non possiamo escludere che i "monilia" i gioielli che diedero il nome al primitivo villaggio fossero proprio l'olivo e la vite. L'OLIO DI MONEGLIA è tra i più pregiati del Levante ligure e la Mostra Mercato dell'olio di oliva, che si tiene il lunedì dell'Angelo, è la più importante occasione per conoscerlo. IL BIANCO DI MONEGLIA è un vino bianco perfetto per accompagnare il pesce, ma anche da bersi da solo, freschissimo, come aperitivo. Si produce soprattutto sulle colline fra San Saturnino e Lemeglio. Il panorama delle cucine mediterranee trova a Moneglia un angolino in cui vengono esaltati gli ingredienti classici uniti alle erbe aromatiche locali. |
IL DOP RIVIERA DI LEVANTE
Nei "cenni storici di Moneglia"del 1899 si legge che Moneglia fu sempre rinomata per i belli e graziosi oliveti, che fin dai primi tempi dell'era nostrana si coltivano. Il territorio del Comune č capace di produrre circa 10.000 barili d'olio. L'extravergine prodotto a Moneglia č olio a denominazione di origine protetta "Riviera di Levante" ed č prodtto dalle varietą di olive Razzola, Pignola, Lavagnina. Ha colore verde e giallo, odore fruttato maturo e sapore fruttato con sensazione di dolce ed eventuale leggera sensazione di amaro e piccante. |
ULIVETI MONEGLIESI |
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